Arqueología del vino en la Antigüedad Tardía y la Edad Media

Yolanda Peña Cervantes, doctora en arqueología y especialista en el estudio de los procesos productivos y los espacios destinados a la elaboración de vino y aceite, presentará en el MAN sus investigaciones realizadas sobre la arqueología del vino de los periodos tardoantiguo y medieval. Se analizarán los procesos de elaboración de este producto a partir de las evidencias arqueológicas disponibles, así como sus pautas de consumo en este periodo histórico, sin olvidar su trascendental importancia simbólica para el cristianismo.