Gastromovidas: Especial "Convivium". Arqueología de la Dieta Mediterránea

Martes, 23 de julio. Sala de conferencias, 17:00. Asistencia libre y gratuita hasta completar aforo

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Grabación en directo abierta al público del podcast "Gastromovidas"

Disfruta de la grabación en directo de un episodio especial del podcast “Gastromovidas”, presentado por Sandra Lozano y Robert Ruiz, que girará en torno a nuestra exposición temporal CONVIVIUM. Arqueología de la dieta mediterránea.

Gastromovidas es un programa de contenido cultural que gira en torno al mundo de la cocina y la gastronomía, donde se tratan temas de Historia, Ciencia y curiosidades en general. Además, contarán con la presencia de Leonor Peña Chocarro, una de las comisarias de la muestra.

La duración del especial será un poco más larga de lo habitual, aproximadamente entre 45 y 60 minutos.

SANDRA LOZANO. Madrileña de corazón francés, alma manchega y espíritu catalán. Después de años trabajando de arqueóloga en islas exóticas, decidió adentrarse en una tribu ignota para ella: los cocineros. Esta doctora en Arqueología trabajó durante 8 años codo con codo junto a Ferran Adrià en elBullifoundation. Es docente y madre de dos criaturas que de momento parecen sanas y felices. Últimamente le ha dado por aprender la técnica de standup y quiere hacerse monologuista. Veremos.

ROBERT RUIZ. Barcelonés en origen, nómada de corazón. Robert trabajó durante años como chef itinerante en los lugares más recónditos del planeta. Allí pulió y dio forma a su clasificación de fermentados que derivaría en su proyecto KamideDeus. Se dedica a fermentar el mundo, no pasa un día sin hacer alguna nueva prueba. Multitalentoso, Robert es cofundador y responsable de I+D en LovFerments.

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